| 雅's profile心事坐在荷花里PhotosBlogLists | Help |
|
|
25/04/2009 春天花会开24/05/2007 尝尝春天的味道 爱吃糯糯的东西,汤圆、年糕、糯米团子、酒酿圆子,跟糯米有关系的,都是最爱
江南的糕团偏偏花样繁多,一年十二个月,每月不重样:一月吃元宵,二月二撑腰糕,三月青团子,四月十四神仙糕,五月炒肉馅儿团子,六月二十四谢灶团,七月缸豆糕,八月糍团,九月九重阳糕,十月萝卜团,十一月冬至团,十二月桂花猪油糖年糕。这是民间流传的顺口溜,里面的月份是按农历算的,按着这口诀一一吃过来,一年也就到头了,如此周而复始,让人感觉日子总是那么香甜美好。
早春正是青草最嫩的时候,也是吃青团子的最好时节,碧绿生青的青团,叫人忍不住抢先尝尝春的味道。所以江南一带把春天里第一次吃青团子叫“尝春”。。踏着青去扫墓,在坟前点上香和蜡烛,供上了青团子,这个清明才算完整。
青团的做法,用一种叫“艾叶草”的野草洗干净泡在盛石灰的盆里,漂去苦涩味后,捣烂后挤压出汁,配上糯米、早籼米磨成的米粉拌匀,揉和,然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,也有用枣泥、玫瑰等等其它馅料的,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时另用熟菜油均匀地用毛刷刷在团子的表面,这便大功告成了,葱绿如碧玉,油亮似翡翠,甜而不腻,肥而不腴。
春天走在街上常常是未见青团,先闻其香,那用艾青做成的青团,特有的淡淡的清香,那是大自然春天的味道。走两步就会有一个小小的铺面,用硬纸板歪歪扭扭地写上“青团子”便作了招牌。
碰巧遇上刚出笼的一屉,冒着热气,整整齐齐地码在棕叶上。团子与团子之间粘连着,这时候将它们分开要用剪刀轻巧地那么一剪。连同底下的那点棕叶,托了几个在手里,一边走一边吃。糯米因为掺了草汁有股特别的清香,又软又粘,一口咬下去甜甜的豆沙就咚~的溢出来了满齿流香,那个美啊 !!
等青团子凉下来,比热的时候瓷实了一些。这时候的青团子因为摆脱了点心的状态动人起来,颜色碧绿如翡翠,小小的一个个,软糯晶莹,清香扑鼻,憨态可掬。。把青团子放在白瓷碗里,白的更白,绿的更绿。白的和绿的一样温润可人、老实本分,踏踏实实地两看不厌。
青团子做点心送人的话,它便有了另外一个样子---用竹篾条编成圆圆的网状,垫上了棕叶,层层摆上了青团子,再盖上一小方红纸,扎起来提在手里又纯朴又喜气,硬是好看! 有时候想象哪天要暂别城市,什么也不带,只提上一篮青团子。把青团子放在膝盖上,坐了车又坐船,什么也不为,一心一意做一个正在寻找江南的人………… 16/05/2007 我心如草时间就这样从我的指缝里流走,连声招呼都不打,
这种被忽视和遗忘的感觉让我一直沮丧不已。
仔细看来,回顾三月的春天,
自己的思念一如窗外的青草繁密茂盛,郁郁葱葱。
漫漫的,心就成了一片荒芜的杂院,
因为荒芜了,越发没有人会闯入,
除了,那些同样寂寞的虫子。
心如草长,眼睛里似乎还有一种干涩的感觉。
这样的思念,让我无所适从。
寂寞就象是草,一点点的在心中蔓延开来,
拔不出,减不尽。
想把那寂寞的杂草细细的刈剪,
却怎么也找不到合适的剪刀。
我心如草青草艾艾 山雾缭绕 花露重垂
草烟低飞 惆怅韶华
生活没了方向,如草似萍,任风吹水漂。
我心如草青青,我情如草萋萋,无处可走、无处可逃
我心如草 直到枯黄
饮水词"我在倾听你的灵魂,你却看不见我的泪痕."
本为"纳兰容若"这四字爱上这人,又撼于"情到浓时情转薄,而今无计悔多情"而爱上他的词.始觉他不过执意地,独自以词排遣自己难愈的忧伤,只为倾诉于自身,非为青史留名或他人眼光.少了辞藻和技巧,纯是伤心.唯同样哀然至深才感其共鸣.
谁翻乐府凄凉曲?风也萧萧。雨也萧萧,瘦尽灯花又一宵。
不知何事萦怀抱,醒也无聊。醉也无聊,梦也何曾到谢桥! 我开始想这一定是宋词而不会是清词,我更加不会想到这是满族贵胄的手笔,康熙大力崇文,然而满族八旗仍然是无所事事者众,诗词写得好的已经难得,用这样哀伤的调子几乎不可想象。纳兰一生并不快乐。翻开《饮水词》,泪、恨、愁、伤心、断肠、惆怅……触目皆是。这位天生富贵的公子,自嘲非关癖爱轻模样,冷处偏佳。别有根芽。不是人间富贵花。
完美得不似这世上的人,但也许只在我眼中才是如此,天赋好容貌,家世显赫,气质清贵,少年得志,功名轻易,不必经历苦厄就身居人上,然才华出众,卓尔不凡。因为太完美了,他只活了31年,留下的永是青春的影迹。 临终之前,他已抱病数月,还与好友一并赏花做诗,三日后便溘然长逝。说起病症却无名言之,只是体热而汗不出,康熙将御医统统送去却针药罔治。此时离妻子病逝已有十一年了,他也刚刚做了“零落鸳鸯,十一年前梦一场”的哀词,也许这病是恰逢其时,他已厌倦了“年来苦乐,与谁相倚”的日子,放弃了自己的生命。他这一放弃,家庭的希望,主子的重望,朋友的热望全部落空,然而却使人生唯美。 用情始终却在英年极盛时撒手人寰,留给后人无尽的思量。可却也不是太过惨烈和仓皇的死法,项羽的英雄陌路是悲壮的,但就有失从容了,纳兰赏花之后的昏睡是一生曲调的和谐音,本是一曲花开灿烂的调子却忽以大悲之音结了尾,让人在静心微笑中忽然如着重击流下泪来,花开的越灿,越让人不忍其凋零,是将花开至绝美而骤落,因而使人越发留恋。 骊山语罢清宵半,泪雨零铃终不怨。何如薄幸锦衣郎,比翼连枝当日愿。 "从来不敢也不肯拿纳兰去跟任何一个词人比较,因为纵使明知道比不过,自己也终究是偏爱纳兰."
|
|||||
|
|